ここまで、ゲストらがおこなった東京・八丈島の旅の模様を紹介。現地で体験したモッツァレラチーズ作りに関連して、平野は「いぶりがっこと合体させると美味」など紹介。出来立てのモッツァレラチーズはコクが味わえるんだそう。旅で紹介した「ジャージー牛のチーズ3種セット」を10名に贈呈。応募は0067-888-57まで。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「エンケルとハレ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月22日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ南国・八丈島 未知の東京文化に触れたい！
- 東京・八丈島のチーズ工房「エンケルとハレ」。東京諸島唯一のチーズ職人・魚谷さんに、モッツァレラチーズ作りを教わる。カード（固めたミルク）をお湯で練り、塩など加えてなじませる。熱湯を注いで伸ばし、ちぎって完成。
- 2024年5月3日放送 1:36 - 2:06 テレビ朝日
- 謎解き戦士！ガリベンガーV（謎解き戦士！ガリベンガーV）
- 日本産のチーズは海外のコンテストで賞に輝くこともあり、今回、高く評価されたチーズが用意された。村瀬先生は「ヨーロッパと違って日本は軟水で、ミルクの味がマイルド。牛のエサも異なる」などと語った。稲わら、自生するアスパラ、タケノコを与えたりしているという。そして、日本の職人はチーズの見た目にこだわり、独創的だという。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.