他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月16日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

ありえへん∞世界事件です！秋田人vs山形人vs岩手人秘生態調査SP

山形市はラーメンの年間消費額で4連覇するなど2位の新潟市に6000円以上の大差をつけるラーメン王国。らーめん有頂天 evolution 山形本店は昼時には店内は満席になる。げそ天みそらーめんを紹介。山形市内を中心にげそ天をのせたラーメンを提供する店が多数存在する。食事処 八千代では衣は天ぷら粉と米粉の2種をブレンドし3日間かけてげそ天を作る。
げそ天ラーメ[…続きを読む]

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2026年5月4日放送　0:55 - 1:25　日本テレビ

NNNドキュメント’26シリーズ「つながる」

山形市のスーパー「エンドー」は、げそ天が名物。エンドーの3代目店主の遠藤英則さんにインタビュー。エンドーにはイートインスペースがあり、常連客らが井戸端会議をしている。エンドーは、1965年に創業した。山形県の高齢化率は、全国5位。遠藤さんが、仕入れた食材の写真をSNSに投稿した。エンドーでは月に1回、立ち飲みエンドーを開催している。
エンドーの常連客である[…続きを読む]

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2026年4月21日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

山形市の地域密着型スーパー「エンドー」を紹介した。一番人気の商品は、イカのゲソを揚げた「げそ天」。何種類もの企業秘密の液体に漬けて柔らかく仕上げているという。3代目店主の遠藤英則さんは、大手スーパーとの熾烈な争いで店の売上が低迷する中、げそ天を販売したところSNSなどで口コミが広がり、県内外から続々と客が訪れるようになったという。遠藤さん自ら市場に足を運び、[…続きを読む]

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