続いては「オクラととろろのごま酢和え」作り。ネバネバ食材コンビをさっぱり味の付け合せとなる。食材の説明を行いスタミナ食材はオクラととろろだと紹介。手順を紹介していきオクラは食感を残すため決して茹ですぎないことがポイントだという。