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「シュウマイバル オレンチ」 のテレビ露出情報

東京末広町駅にある「シュウマイバル オレンチ」のランチはシュウマイ定食のみ。15食限定で早いもの勝ちというレアメニュー。食べ方のオススメは何もつけずにそのまま食べる。店主の斉木さんは元々フランス料理人で「パテ・ド・カンパーニュ」のようなシュウマイをイメージしたという。また豚汁にもフレンチの技法「デグラッセ」を使っている。
住所: 東京都千代田区外神田6-16-3 国際6163ビル 1階
URL: https://instagram.com/orenchi6163?r=nametag

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
東京・新橋の鶏中華 ヤンヤン飯店 新橋一丁目店では鶏肉を使った「鶏焼売」を提供している。鶏肉を使うことでフワッとした食感になって後味が軽くなるという。1日200個注文される鶏焼売は、食感とうま味を残すため粗挽きにした鶏ミンチを特注の薄皮で職人が丁寧に包んで蒸し上げる。鶏肉は様々な食材と相性が良く味のバリエーションを広げやすいのも特徴。こちらのお店ではフカヒレ[…続きを読む]

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