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「オーロラサーモン」 のテレビ露出情報

物価高騰の波が押し寄せる中、ちょっと割高なのに週末30組待ちは当たり前。店内は満席が続く回転寿司チェーン「すし銚子丸」。創業48年、関東に92店舗を構える回転寿司チェーン。価格は「中トロ」594円、「ほたて」572円など、どれも回転寿司にしてはちょっと高め。大人気の理由を常連さんに聞き込み。人気の秘密その1「ネタの鮮度と品質」。今年行われた回らない寿司店くらい美味しいと思う回転寿司ランキングで銚子丸が1位に輝いた。不動の人気No.1が「オーロラサーモン」。ノルウェーから直行便で生サーモンを空輸している。サーモンと並ぶ大人気メニューのマグロにも秘密がある。本まぐろをお客さんの目の前でさばき、そのまま提供する。コストや手間もエンターテインメントに変え、臨場感ごと味わってもらう。常連さんに人気の「劇団セット」は季節に応じて旬なネタが入っているという。各店舗に板前が配置されているため、さばいて握りたてを提供することが美味しさの秘訣だという。各店舗ごとに魚を仕入れる方法は手間がかかるうえに全店舗にすし職人が必要で、チェーン店としては非効率だが、その日に来た生の魚を使っていくことで美味しいものを届けられる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月22日放送 20:55 - 22:57 TBS
タミ様のお告げ10年以上通う常連客が1番多いローカルチェーン店はどこ?
すし銚子丸はグルメ回転寿司のパイオニアで、メニューは170品以上。すし銚子丸 浦安店で、10年以上通う常連客を調査。銚子丸は、オーロラサーモンを日本で初めて販売した。銚子丸では平日は14時まであら汁が無料で、おかわり自由。銚子丸のデザート人気No.1は、特製プリン。銚子丸は、スイーツ専門の自社工場をもっている。銚子丸では、生の本まぐろの解体ショーを行っている[…続きを読む]

2025年8月1日放送 19:25 - 19:55 テレビ東京
デカ盛りハンター三つ巴爆食バトルinすし銚子丸 らすかるvs原口ファミリーvs人気急上昇中 B&ZAI
すし銚子丸でらすかる、原口ファミリー、B&ZAIが爆食バトル。すし銚子丸は超新鮮ネタを職人が目の前で握る本格的な江戸前寿司を堪能できる。今回の対決はメニュー約150品から制限時間60分で食べた総重量が多いチームが勝利となる。20分経過した時点でらすかるは1.4kg、原口ファミリーは2.0kg、B&ZAIファミリーが1.9kg。

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