他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月9日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

北海道・当別町の森で新たな特産品・メープルシロップが生まれようとしている。メープルシロップの元となるのはカエデの樹液。作っているのはマーク・ギャニオンさんで、当別町には特にいい木があると話す。豊かな森を守っていこうと地元の人たちと奮闘する日々をおくっている。

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2025年3月25日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

北海道当別町から中継。冬から春までの1ヶ月しかとれない国産のメープルシロップを紹介。国内で作っているところはわずか数軒。その1軒が当別町にあり、カナダ・ケベック州出身のマーク・ギャニオンさんが手掛けている。北海道は、カナダと環境が似ていて、ハイクオリティなメープルシロップができると考えたという。3年前から生産を始めた。原料は、カエデの木の樹液。カエデが多く自[…続きを読む]

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2025年3月19日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅

虻ちゃんのこれからベタ旅で大宮公園駅にある大宮盆栽村を訪れた。毎年GWに開催される大盆栽まつりは、海外からも多くの盆栽愛好家が集まる一大イベントだという。大宮盆栽村は都市景観100選にも選出されている。関東大震災で被災した都内の盆栽業者が大宮に移り住み、地場産業に定着。盆栽町という町名になった辺りには6つの盆栽園があり、それぞれの園主こだわりの盆栽を楽しむこ[…続きを読む]

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2025年3月11日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチいまオシ！LIVE

埼玉県小鹿野町から中継。秩父の山々のカエデは約20種類あり、カエデからとれるのがメープルシロップ。メープルシロップの原料となるのがカエデの樹液。カエデ1本から20リットルほど樹液がとれるという。樹液はスッキリした味わいだという。カフェの中にメープルシロップを作るスペースがあるという。メープルシロップの作り方を紹介。まず樹液を煮詰めるという。シロップになるまで[…続きを読む]

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2025年2月1日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材はメープルシロップ。世界で流通する約8割がカナダ産で国産はほとんどない。名人は秩父に数多く自生するカエデの木からもメープルシロップが作れるのではと考え本場カナダで修業し希少な国産メープルシロップを生み出した。

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