てんぷら 黒川を訪れた。黒川さんは一流ホテルの天ぷら店を仕切ってきた。豊洲市場で仕入れた旬の食材にこだわり日によって同じネタでも揚げる時間を変えるなどしている。カキの天ぷら、ハマグリの天ぷらを頂いた。