午前5時、石川県能登半島。能登の漁師が養殖場へと向かう。カキ用職歴45年の大ベテラン・木村功さん御年83歳。カキの収穫期は冬。海中を漂うカキの稚貝はホタテの貝殻に付着しそこで育つ。木村さんは妻と妹と営む家族経営。カキの殻にこびりついたフジツボなどの汚れを1つ1つ削り落としていく。収穫したばかりのカキをその場で味わってもらおうとカキ小屋も営んでいる。一番人気のセットは「焼き牡蠣20個」に「カキの炊き込みご飯」。カキフライにカキの春巻き、そしてカキアイスまでがついた焼き牡蠣セット。週末は全国各地のイベントにも出店。そんな生活を40年以上続けてきた木村さん。後継者がいない木村さんは震災の直後、事業承継を決断。しかし木村さんは腰掛けと考えている人ばかりで嫌になったとしている。そんな木村さんのもとにようやく任せられる人物が現れた。よしだ商運の柳橋大輝さんだ。2人は遠い親戚同士。今年1月、木村さんが後継者を探していると知った柳橋さん。牡蠣養殖は未経験ながらも自分に継がせてほしいと申し出たという。
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「カキフライ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
- 竜と虎の大激戦！こんな大会…こんな宿敵…知らなかった6番勝負！最強VS最強知らなかった…牡蠣の大激戦
- 牡蠣-1グランプリ2026で注目の種目は旨味のみで勝負する加熱対決。去年の王者・丸十水産は広島・呉市で牡蠣を生産。牡蠣王国のプライドを背負い連覇を目指す。対する福岡県「かきのますだ善幸丸」は養殖3年目で昨年金賞を受賞。
- 2026年5月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- EXITが7位を「カキフライ」で的中。そして6位は何なのか！結果はCMのあと。
- 2026年3月6日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysカツカレー＆ピザトースト 誕生した時代にタイムスリップ！
- カツカレーのルーツを調査。カツレツ発祥の店は1895年創業「銀座 煉瓦亭」。ポークカツレツが誕生したのは1899年。創業者はフランス料理のヴィールコートレットを元に、当時入手困難だった子牛肉を豚肉に変えて考案したのがポークカツレツ。日本人のために調理法も変更し、西洋料理店の厨房に天ぷら鍋を持ち込んで西洋風の揚げ物を開発した。問題「煉瓦亭が発祥とされる3つのも[…続きを読む]
- 2026年1月28日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV正しい風邪の予防＆対処法SP
- 梶本氏によると、睡眠時間が1日6時間以下の場合、7時間超の人と比べて風邪にかかるリスクは約4倍。また、亜鉛は喉の粘膜を維持し、ウイルスの攻撃から体を守ってくれる。菊池真由子氏はカキフライをオススメした。
- 2026年1月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- Snow Man・渡辺翔太はメンバー全員で行った食事会について語った。Snow Man・渡辺翔太が登場したのは日本人男性初のアンバサダーに就任したイタリアブランド、トッズのイベント。慣れない大役に緊張気味。Snow Manは今月、約78万人を動員した5大ドームツアーを完走。ライブ中に印象的だった出来事があったという。渡辺翔太は「阿部ちゃんがライブのときにZI[…続きを読む]
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