里の駅 かんなわ 蒸de喜屋で郷土料理「地獄蒸し」に挑戦した。せいろを蒸し器の上に置き、蒸し上がるまでの時間売店に飲み物を見に行き、かぼすハイボールやかぼすクラフトなどを購入して一足先に乾杯した。続いて野菜が蒸し上がり、続いて海鮮も蒸し上がった。海鮮の中でオススメなのがヒオウギ貝で、蒸すことで甘味が増す。かぼすだけで食べると素材の甘味をより感じることができる。白身魚はかぼす塩がオススメで、ふわふわでほんのり硫黄の香りがする。この他食事をしながら神保さんが高校卒業後に歯科技工士の勉強をしていたが、役者になるための保険だったことや赤坂のクラブでバイトをしていたことなどを話した。
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「カキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 18:00 - 18:55 日本テレビ
- 真相報道バンキシャ！Good For the Planet ＃グップラ
- カキの生産量全国1位の広島県。養殖現場へ。広島の名産「カキ」。カキの養殖では沖合のイカダに稚貝をつるし、約1年かけて海の中で成長させる。カキの重さでイカダが沈まないようフロートを使用。県漁連によると広島県では30万個以上のフロートが使われている。劣化などにより海へ流出することが長年課題となっていた。日本全国で海に流出するプラスチック製の漁具は推計年間約240[…続きを読む]
- 2026年5月30日放送 10:33 - 11:08 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）
- オープニング映像。きょうは海のミルク・カキを徹底調査。カキの年間生産量は約15万トンで金額に直すと400億円以上になる。都内にはカキ料理専門店が年々増加している。
- 2026年5月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！絶品グルメと絶景を満喫！金沢＆能登日帰りバスツアー
- 日本海の絶景が望める「能登千里浜レストハウス」で、イカの丸焼きやサザエ・ホタテなどの「浜焼きコース 1人前4,400円」を楽しむ。バスツアーの達人による浜焼き攻略法について、「ホタテは焦げやすいので身をひっくり返す」や「焼くのに時間がかかる貝は火の強い所に置く」、「入り口にあるPOPや看板を見逃さない」とポイントがあがった。今回は食べ放題ではないが、追加料金[…続きを読む]
- 2025年11月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 広島県で養殖のカキが大量に死に飲食店やふるさと納税にも影響がでている。水揚げされたカキを見てみると、中身が入っていない。養殖しているカキの8～9割が死んでしまい、生き残ったものも身が小さく出荷できる状態ではないという。今回、カキの大量死が起きたのは広島でも有数の産地の呉市とその周辺。原因は分かっていないという。この異例の事態に呉市は地元産の生のカキを返礼品と[…続きを読む]
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