青森県の郷土料理・貝焼きみそ。現在使用しているホタテは北海道産で、青森県産のホタテが減少しているという。青森県産の養殖ホタテは山から陸奥湾に流れ込む栄養豊富な水で育まれまろやかな甘みが特徴だが、今後も減り続ける可能性があり危機的な状況。青森県は全国トップクラスの養殖ホタテの産地だったが、2019年と比べ収穫量は3分の1以下に激減。ホタテの93.3％が死滅したという。大きな要因は海水温の上昇。おととい、青森県知事は政府に支援を求める要望書を提出した。水産庁は危険性が高い要望として、今年度の補正予算で5億円を確保したという。三重大・立花教授によると、日本近海では海水温が年々上昇し、去年7月には南方の海に生息するサンゴが東京に近い海で発見された。去年はサケ・イカ・カキなども不漁となり、今後はアワビやシシャモなどの漁獲量の減少も懸念されるという。
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「カキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 18:00 - 18:55 日本テレビ
- 真相報道バンキシャ！Good For the Planet ＃グップラ
- カキの生産量全国1位の広島県。養殖現場へ。広島の名産「カキ」。カキの養殖では沖合のイカダに稚貝をつるし、約1年かけて海の中で成長させる。カキの重さでイカダが沈まないようフロートを使用。県漁連によると広島県では30万個以上のフロートが使われている。劣化などにより海へ流出することが長年課題となっていた。日本全国で海に流出するプラスチック製の漁具は推計年間約240[…続きを読む]
- 2026年5月30日放送 10:33 - 11:08 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）
- オープニング映像。きょうは海のミルク・カキを徹底調査。カキの年間生産量は約15万トンで金額に直すと400億円以上になる。都内にはカキ料理専門店が年々増加している。
- 2026年5月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！絶品グルメと絶景を満喫！金沢＆能登日帰りバスツアー
- 日本海の絶景が望める「能登千里浜レストハウス」で、イカの丸焼きやサザエ・ホタテなどの「浜焼きコース 1人前4,400円」を楽しむ。バスツアーの達人による浜焼き攻略法について、「ホタテは焦げやすいので身をひっくり返す」や「焼くのに時間がかかる貝は火の強い所に置く」、「入り口にあるPOPや看板を見逃さない」とポイントがあがった。今回は食べ放題ではないが、追加料金[…続きを読む]
- 2025年11月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 広島県で養殖のカキが大量に死に飲食店やふるさと納税にも影響がでている。水揚げされたカキを見てみると、中身が入っていない。養殖しているカキの8～9割が死んでしまい、生き残ったものも身が小さく出荷できる状態ではないという。今回、カキの大量死が起きたのは広島でも有数の産地の呉市とその周辺。原因は分かっていないという。この異例の事態に呉市は地元産の生のカキを返礼品と[…続きを読む]
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