3回目は2カメが投げ、ウニが出た。カッペリーニ、白ナス、ウニを使い料理を作る。制限時間は15分。飯尾が作ったものは自ら実食し、他の出演者の分はフードコーディネーターが同時進行で調理する。鍋に湯を沸かし、塩をする。白ナスのヘタを落とし、切っていく。フライパンにオリーブオイルを入れ、白ナスを焼く。お湯にはそうめんを入れてゆでる。ボウルに醤油、わさびを入れて混ぜ、オリーブオイルも加え混ぜる。