春～初夏にかけて旬を迎える初鰹。中でも千葉県・勝浦漁港は去年、生鮮カツオの水揚げが日本一（漁業情報サービスセンターによる）。勝浦漁港でのカツオの水揚げ量は去年3月は244トン、先月は169トンにとどまっている。影響は市場近くの「市場食堂 勝喰」でも。初鰹の価格高騰は大きな痛手。理由の1つはイラン情勢による原油高。燃料高騰による赤字を懸念し、遠くの漁場まで行かない船があり、水揚げが減少しているとみられている。こうした中、食卓で強い味方となっているのが愛媛県産の日帰り初鰹。愛南町での先月のカツオの水揚げは去年の倍以上。漁協によると、今月も豊漁が続いているという。近場にカツオの漁場があるため、燃料などの経費も比較的少なく抑えられるという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「カツオ刺身定食」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 春から初夏にかけて旬を迎える初鰹。中でも千葉・勝浦漁港は去年、生鮮カツオの水揚げが日本一。ベテラン漁師も今年の初鰹に太鼓判。“爆釣”は一時的。勝浦漁港でのカツオ水揚げ量は去年3月は244トンだったが、先月は169トンにとどまっている。（漁業情報サービスセンター調べ）。一番近くの食堂「市場食堂 勝喰」のこの時期のオススメは「カツオ刺身定食」。勝浦の名産・初鰹の[…続きを読む]
- 2026年4月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 初ガツオはアッサリとした味わいが特徴だという。1パック647円で提供している。千葉県勝浦市では嬉しい変化が起きているという。昨日だけで12トン以上水揚げされた初ガツオはあっさりしていて旨味がつまった脂が程よくのっている。カツオの仲買人、関和久さんは水揚げされたカツオを刺身定食として提供している。食べた人は「ちょっと脂乗っていておいしかった」などと話した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.