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「カツオ」 のテレビ露出情報

東京・高尾で寿司店を営む河瀬大将が見せてくれたのは、通常より2倍ほどの大きさだという戻りカツオ。この日は、市内のイタリアンにさばき方を教えに来ていた。戻りカツオは、カルパッチョにするのがおすすめだという。河瀬さんによると、気仙沼産は少なく、勝浦産が多いという。おととい、東京・新橋では、宮城県気仙沼市によるカツオの解体ショーが行われた。気仙沼は去年まで28年連続で、生鮮カツオの水揚げ量日本一だったが、ことしは、北上してくる魚が少なく、1位陥落のピンチにあるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
海ノ民話をたどる旅〜物語が生きる海へ〜海ノ民話をたどる旅〜物語が生きる海へ〜
上原美穂が高知・中土佐町を訪れ、この地に伝わる海ノ民話をたどった。日本財団・海野光行さんが同行。この地には民話「海に沈んだ鬼」が伝わる。「豊かな漁場のある久礼の奥山に穏やかに鬼の親子が暮らしていた。このところ海が荒れる年が続き、漁に出ても思うようにカツオがとれず、船が沈むこともあった。ある嵐の日、鬼は人の声を聴く。漁師たちは古くから伝わる呪いでホーホーと大声[…続きを読む]

2026年1月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
伝統の土佐料理カツオのワラ焼き。高知県によると去年のカツオの水揚げ量は4割も減り、都内の鮮魚店でも1節300円以上値上げになった。原因は黒潮大蛇行が終息し、潮の流れや水温が変化したことが考えられている。水温の変化による漁獲量の減少は冬の味覚にも及んでいる。本場の下関などでトラフグの漁獲量が減少傾向。2024年度には全国で過去最低の約131tまで落ち込んだ。ト[…続きを読む]

2026年1月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県横須賀市
神奈川県横須賀市でご飯調査。東京湾と相模湾に挟まれ、シラス、タコなど年間を通して様々な魚介が水揚げされる。佐島エリアでとれるタコは佐島の地ダコとして人気。

2026年1月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
静岡・焼津漁港は2016年から8年連続で水揚げ金額日本一に輝いている。

2026年1月21日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV若く見える人の秘密SP
川島明は40歳を超えると出演者の名前が覚えるのが難しくなり、FRUITS ZIPPERと超ときめき♡宣伝部の区別に苦心している。ヘアメイクアップアーティストの河北裕介さんは新陳代謝を促し、疲労回復効果が期待できるカツオをオススメする。鶏(ササミ)、マグロなどにはイミダペプチドが共通して含まれ、サバの皮にはDHA、EPAも豊富。また、カマンベールチーズの発酵過[…続きを読む]

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