ベタ旅in高知県。高知駅南口には高さ約8mの坂本龍馬像がある。高知のベタといえばカツオは外せないと教えてもらった高知駅から徒歩20分のひろめ市場へ向かう。年間300万人が訪れ約60軒の鮮魚店や飲食店が並び購入したものをテーブル席で食べられる。開店前から並ぶ藁焼き専門店「明神丸ひろめ市場店」は1959年創業のカツオ一本釣り漁業会社明神水産から始まった人気店で虻川さんは塩たたき定食 大（10切）を頼んだ。カツオの旬は年2回あり3月から北上する初ガツオ、秋頃に南下を始める戻りガツオがある。ワラ焼きは油分があって豪快に燃えるので強火で表面だけ素早く焼くことができて香ばしくカツオの風味が豊かになるという。銀座にあるまるごと高知にあるTOSA DINING おきゃくの協力のもと戻りガツオのワラ焼きがスタジオに登場、試食した。明神丸公式HPからは塩たたき3～4節セットなどが取り寄せ可能。
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「カツオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月29日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ（オープニング）
- 本日の旅の舞台は千葉県勝浦市。古くから漁業で栄え、特にカツオは去年の水揚げ量で日本一を記録。中でも釣り糸で1匹ずつ釣る勝浦産ひき縄カツオは漁獲したその日に水揚げされるため鮮度の良さが段違い。待ち合わせ場所は太平洋を180度見渡せる官軍塚展望台。河津桜や初日の出の名所としても有名なスポット。ゲストは番組2回目の登場の八嶋智人。数々の名作ドラマや舞台に出演し、今[…続きを読む]
- 2026年3月28日放送 20:54 - 21:56 TBS
- いくらかわかる金？（飲み屋街でハシゴをして爆食）
- 海鮮居酒屋「魚姫」ではお刺身やネギトロ太巻きなどを完食し、ここまでで1万8790円となった。
- 2026年3月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays春の小田原漁港めし 今食べておくべき旬の魚3選
- 相模湾は黒潮の影響でプランクトンが豊富。箱根や丹沢の豊かな森の栄養分が川から運び込まれ旨味の強い魚が育つといわれる。春の小田原漁港めし今食べておくべき旬の魚3選を紹介。
- 2026年3月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県城里町
- 安齋明美さんのごはん作り。カツオ、ニンニク、しょうゆを混ぜて、片栗粉をまぶして揚げたら「カツオの竜田揚げ」の完成。食卓には「レッドポアローのしゃぶしゃぶ」も並んだ。
- 2026年3月21日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 鉄を多く含む肉は1位は牛肉、2位は豚肉、3位は鶏肉。鉄鍋で沸かしたお湯ににんじん・たまねぎ・おろしにんにく・固形スープの素を投入。具は炒めずに水から煮る。鶏ひき肉・ケチャップ・酢を加える。酢は全体量の3％以下であれば酸っぱさを感じない。牛肉・じゃがいもを加える。火を止めてルーを溶かし5分ほど煮る。
カレー1人前（200g）に含まれる鉄分は鉄鍋+ケチャップ+[…続きを読む]
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