カツ丼のテレビ情報 | 後世に残したい昭和グルメ遺産大久保昭和の面影残る市場食堂 | よじごじDays(2024/11/20(水)15:40)

「カツ丼」のテレビ露出情報

「東京都中央卸売市場淀橋市場」は都内3番目の取扱量を誇る青果市場。昭和26年創業「伊勢屋食堂」は創業者の父の跡を継いだ2代目が切り盛りしている。「豚バラ生姜焼き定食」は青果店の店主からの声で誕生したメニュー。豚バラを焼いた後にスープで煮詰めて作っている。

2025年4月10日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京
有吉の深掘り大調査（厨房ドキュメント）: 淀橋市場の中にある伊勢屋食堂に密着。昔ながらの大衆食堂で孤独のグルメの舞台にもなった。午後8時半に出勤した店主の博さんは店で就寝。午後10時過ぎに起き、仕込みを始めた。日ごとに異なる10種類以上の定食メニューは手書き。午前4時に店主の姉・尚代さんが出勤した。午前5時に開店すると、すぐ1人目の客が来店した。午前9時に席が埋まり始め、午前10時44分には満席にな[…続きを読む]
2024年10月10日放送　18:25 - 20:56　テレビ東京
有吉木曜バラエティ（グルメマスターを捜索！）: ドラマ「孤独のグルメ」の舞台になった伊勢屋食堂に張り込み、グルメマスターを捜索。伊勢屋食堂は淀橋市場内にあり、仕入れによって変わる定食や月曜限定のカレー、1日以上合わせ酢に漬けたトマトの酢漬けなどが人気。人気メニュー5位は鮪刺身定食、4位はチャーシューメン、3位は肉豆腐定食、2位はカツ丼。