6位：西洋御料理 東洋軒。明治22年に現在の港区 芝で創業し、料理長がカニクリームコロッケを考案したと言われている。松坂牛のメンチカツのこだわりの一つが店内で焼くパン。メンチカツのパン粉のためだけに特別なパンを焼き、揚げ油は米油を使っている。もう一つの名物が松坂牛ロイヤルブラックカレーライス。陶芸家の川喜田半泥子の発案で誕生したもので完成までにおよそ1か月。
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「カニクリームコロッケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月3日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 市川さんのオススメは洋食の名店「東洋軒」の「カニクリームコロッケ」。極薄の衣が特徴で、トマトソースでいただくとのこと。スタジオで試食した山里さんと宇賀さんは「美味しい」などとコメントした。
- 2024年11月9日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国東京 元祖の味がある街 BEST10
- 東京 元祖の味がある街 BEST10。5位は「赤坂」。「西洋御料理 東洋軒」は伊藤博文らの勧めで洋食店を開いた。昭和11年の国会議事堂の竣工式では東洋軒が料理を担当した。ここが元祖の味は「クリームコロッケ」。大正10年に赤坂離宮で開かれた午餐会の料理を東洋軒が担当。その時、フランスから輸入したフォアグラのクロケットを提供した。それを来賓が喜んだのを見て、当時[…続きを読む]
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