塩釜水産物仲卸市場で海鮮丼の具材を探す。「カネ大 氏家商店」では生ウニといくらをゲットした。まるさ坂本商店では高校生の竹田くんにカツオを捌いてもらった。竹田くんは塩釜市場で出店するのが夢で、スーパーの鮮魚コーナーでアルバイトしながら週に1度市場で魚の勉強をしている。刺し身の買い物が終了し、ナマモノが苦手な富澤は市場内の鰻屋で鰻の蒲焼きをオーダーした。それぞれ完成したマイ海鮮丼を味わった。15年前市場には147店舗あったが、現在は高齢化や後継者不足で73店舗になっている。