今が旬のズッキーニは、キュウリに似ているがカボチャの仲間。ズッキーニは、イタリア語で「小さなカボチャ」を意味する。1980年代頃から日本で食されるようになり、2022年に約1800トンだった収穫量は、2024年には1万200トンにまで増加した。ズッキーニは育てやすいため、生産量増加につながっているという。東京・多摩市の「京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター」では、ズッキーニなど地元産の野菜を使った料理のイベントが行われている。多摩市の「Madre」では、旨みを凝縮したズッキーニを使った「夏野菜たっぷりチキンカレー」を提供している。「アールベイカー 京王聖蹟桜ヶ丘店」では、ズッキーニの乗った「夏野菜とベーコンのピザ～サルサソース～」を提供している。ズッキーニはビタミンCが含まれ、抗酸化作用もあるという。ズッキーニのオススメの食べ方として「アコーディオンズッキーニ」を紹介。ズッキーニに斜めに切込みを入れ、竹串を刺す。オリーブオイルを回しかけ、粉チーズ・ハーブソルトをまぶしてトースターで加熱すれば完成。「ズッキーニの山形だし」を紹介。ズッキーニ・ナスを5ミリ角程度にカットし、ナスだけ水にさらす。しょうが・みょうが・大葉をみじん切りにし、ズッキーニ・なすを合わせる。めかぶ・めんつゆ・白いりごまを混ぜたら完成。
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「カボチャ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 教えてくれるのは園芸家・深町貴子さん。全国各地で講演を行う園芸家。年間約10万種類の植物を販売している都内最大級の園芸店「オザキフラワーパーク」。家庭菜園は節約術のひとつ。家庭菜園を始めた理由について約4割が食費をおさえるため。そのうち7割が食費の節約になっているという。コスパ抜群な野菜の苗＆タネを選ぶ。オススメはネギ・ニラなど。夏にオススメなのはバジル。バ[…続きを読む]
- 2026年6月30日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 異常気象の原因は、偏西風の蛇行。ヨーロッパで続く記録的な熱波、日本への影響はどうなのか。三重大学・立花義裕教授によると、偏西風の蛇行は下流に伝わるそうで、ヨーロッパで偏西風が大きく蛇行すると日本付近も大きく蛇行して日本も猛暑になる可能性があるという。また、蛇行の位置が少しずれると豪雨になるという。今後、スーパーエルニーニョが発生する可能性もある。スーパーエル[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県旭市
- 向後さんのご飯作り。カボチャを茹でて、カボチャの水分がトンだら、砂糖、醤油を加えて「カボチャの煮物」の完成。舌平目を酒、砂糖、みりんなどで煮込んだら、「舌平目の煮付け」のk南西。その他、サラダ、ポン酢和えも食卓に並んだ。
- 2026年6月23日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！なるトク！ゼロから講座
- 管理栄養士・菊池真由子さんに話を伺う。大阪医科薬科大学・森脇教授によると、紫外線を浴びると皮膚を守るためにメラニン色素ができてしまう。メラニン色素はもともとは肌を守るためのものだが、過剰にできると色素沈着を起こしシミ・シワの原因となる。紫外線対策にオススメの栄養素はビタミンC。ビタミンCは肌にハリをもたせる効果や、シミ・そばかす予防効果が期待される。ビタミン[…続きを読む]
- 2026年6月21日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 収穫開始、葉を持ち揺らしながら抜いていく。根と葉を切って出荷する部分のみ残す。規格外のものは加工品に使用するという。杉戸町で代々続く農家に産まれた白石さんはお兄さんが農家を継ぎ、白石さんは63歳まで建設会社に務めていた。去年退職を機に妻と就農したという。今ではタマネギをはじめピーマンやカボチャなど10種類の野菜を育てている。150玉収穫完了。
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