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「カマス」 のテレビ露出情報

伊王島にあるリゾートホテルの料理長・白熊さんにカマス料理を教えてもらう。三枚に卸したカマスをさらに観音開きにする。打ち粉を振ったら巻き簀に乗せて、大葉、チーズ、トマトを乗せて巻く。小麦粉を牛乳や卵で溶いた衣につけて160℃の油で揚げ、カットしてかますのフリッターの完成。素材の旨味を生かすため味付けは塩のみ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月15日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ナゾトレMAXXXこの違い何だっけ?秋の徹底調査SP
「サンマはどっち?」との問題が出題された。令和イマドキチームの本田響矢は見事正解。もう一方の食材はカマスだった。

2026年10月6日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays熱海の新旧発見!邦子&美江の絵地図さんぽ
一行は創業169年「釜鶴ひもの店 本店」を訪れた。漁民のため尽力した地元の英雄・釜鳴屋平七の三男・鶴吉が安政4年にひもの店として創業。5代目店主が毎朝市場で新鮮な魚介を目利きし熟練の職人さんたちが手作業で干物にしている。常時30種類以上の干物を取り揃えている。また姉妹店で干物開き体験ができるとのことで「Himono Dining かまなり」へ。一行はアジとカ[…続きを読む]

2026年9月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(神奈川県小田原市)
神奈川県小田原市ではアジが水揚げされている。

2026年8月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.いまダケッ
相模湾の魚を楽しめる魚のテーマパークにきている。「漁港の駅 TOTACO小田原」という道の駅にやってきている。地場物産販売、鮮魚販売コーナーがある。アブラボウズという魚を紹介する。試食してみる。アブラボウズは毒見が必要な魚だ。腹痛の原因になった。

2026年8月17日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおびグルメの現場
漁港の駅ということで魚のテーマパークと呼ばれているぐらい新鮮な魚が集まっている。オープン前からたくさんの行列でお客さんもたくさんが入っている。1Fの地揚物産販売コーナーは小田原漁港から水揚げされた魚介お菓子など様々、新鮮なものが集まっている。小田原漁港直送の鮮魚コーナーには幻の深海魚ともいわれるアブラボウズが売られている。体のおよそ40%が油でできているとい[…続きを読む]

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