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「カモ」 のテレビ露出情報

神奈川にある廻転寿司店での海苔の仕入れ値は、前は10枚280円ぐらいが今330円。古くからの付き合いの海苔店に価格を抑えてもらいながら乗り切っているという。海苔だけでなく、ガリ・わさび・寿司ネタも高騰。それを受け、鉄火巻は70円値上げ。一番安い皿も143円から段階的に価格を見直していき、現在198円にまで値上げ。横浜市のスーパーでは、3~4年前だと全形の10枚入りの商品で400円前後で販売していたが、今はメーカーが枚数を減らしてなおかつ販売価格も上がっているという中で、7枚で700円前後となっている。このスーパーでは、少しでも販売価格を下げるため、メーカーを選定したり特売日を設けたりしている。さらに総菜にも影響しており、握り寿司も税抜き399円で販売していたが、現在は599円となっている。のりだけでなくシャリも含めてどんどん値段が高騰しているという。今後海苔を使わない商品も検討しているという。海苔の高騰の原因は、海苔は水温が15℃以下で成長する特性があるが、近年の温暖化で冬場の海水温が下がらず生育不十分になっていることが原因だという。水温上昇により、赤潮、少雨、食害も発生。海苔が育つ環境が悪化しているという。実際に全国の生産量は減少傾向。2001年に100億枚を超えてた生産量が、2025年度では約51億枚。伊勢湾に面するウミト・プラスでは、カモよる食害が発生。記録的不作に見舞われる中、メーカーも対応を迫られている。約340種類の商品を扱うニコニコのりでは、2023年から段階的に価格改定を行っていて、昨年度は約80種類の商品の卸売価格を10%~40%値上げ。こうした事態を受け去年から発売したのが、中国産原料ののり。日本産に比べ安定した生産が可能だという。コンビニではのりなしおにぎりも登場。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月2日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイン本場ドルチェ巡りミステリーツアー
ナインティナインらはゴチの合間にドルチェツアーへ。一行はテベレ川近くの散策道にある卵専門店・eggsを訪れた。ニワトリの卵だけでなく、カモの卵やボラの卵などを使った料理を展開している。一行はイタリア人なら知ってて当たり前のクイズに挑戦。日本に残ったゴチメンバーにもクイズ。「イタリアの家庭でよく使われるこちらのお鍋 一体何に使うでしょう?」。

2026年6月9日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays第2弾!初心者でも描ける “初夏の花”スケッチ散歩in新宿御苑
新宿御苑でスケッチ散歩。ラクウショウは湿地の土の中では酸素が不足するため地上に気根を伸ばして呼吸する。東京近郊でここまで立派な気根が発達したものは珍しく希少な生息地。

2026年5月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,追っかけTIME
愛媛県・西条市で鳥インフルエンザによって2度全ての鶏を失ったことのある養鶏業者の山本エッグハウスを取材した。養鶏場では鳥インフルエンザに感染した鶏が1羽でも発生した場合に場内全ての鶏を殺処分する必要があり、山本エッグハウスではこれまでの2度の感染発生で約24万羽の鶏の殺処分を強いられた。山本エッグハウスでは現在養鶏場として再建できているものの、億単位の費用と[…続きを読む]

2026年5月25日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーングルメプレイバック
1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目[…続きを読む]

2026年5月24日放送 10:00 - 11:15 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎渋谷川の源流は一体どこ?渋谷大冒険2026
渋谷川の源流を探すためを全長約10km歩いて遡上する。白金付近でカメラの1つが水没した。良純さんは大雨が降った時に水量を調節する古川地下調節池を発見、工事時に雨水を貯留する3.3kmの地下トンネルとなっている。天現寺橋は明治通りと外苑西通りの交差点にあり古川と渋谷川の境目、150年以上の歴史を持つ日本で最も古い私立小学校の一つで良純さんの母校慶應義塾幼稚舎が[…続きを読む]

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