カッパドキアの岩に空いた無数の穴は、かつて人が住んでいた「岩窟住居」とよばれる。凝灰岩はやわらかく比較的楽に削ることが出来た。今では侵食が進み仲が丸見えの部屋も存在する他、教会も存在する。カランルク教会を造ったのは東方正教会と呼ばれるキリスト教信者で壁には最後の晩餐などが描かれていた。キリスト教の痕跡は「ウフララ渓谷でも見つかっている。横穴を開けて住居や教会にしていた。聖ゲオルギウス教会は墓地で中で子どものミイラも見つかっている。