相模屋食料が調査した豆腐の絹派か木綿派かは、絹派が6割以上、木綿は3割以上、使い分けという人もいた。絹の作り方は、豆乳ににがりを入れてそのまま固める。木綿は豆乳をにがりを入れるところまでは一緒だが、固めたあと崩し、木綿の布を敷いて圧縮し水分を抜いて固めていく。絹は水分が多いのでカロリーが低く、ビタミンB1・カリウムが木綿に比べると多いので、体長を整えたい時にオススメ。木綿はタンパク質が多く、カルシウムが絹に比べて多いので、健康維持の体作りにオススメ。冷奴では、絹は滑らかな食感なのでネバネバやふわとろなど異なる食感と相性がいい。木綿は豆の旨味を感じられるので、こってりやスパイシーなトッピングとも相性がいい。さとの雪食品の「ずっとおいしい豆腐」は、常温で約5か月間の長期保存ができる。無菌化した空間で密閉容器に充填することで、豆腐も無菌化されているという。紙の容器も光と酸素をブロックしてくれるので、常温で長期保存できる。井村屋は「うどんにまぜる豆腐」を販売。手軽さと健康を両立。うどんに混ぜるだけと調理が簡単。
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「カリウム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月21日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！やざピン天気
- 今週は“熱中症対策ウィーク”。Q.少し熱中症気味、飲むなら？A.スポーツドリンク、B.経口補水液。正解：B。実は水分補給といってもタイミングによって飲み物の種類を使い分ける必要がある。ナトリウム・カリウム・糖分などが含まれるスポーツドリンクは運動時のエネルギー・水分補給が目的。つまり熱中症になる前に。一方で経口補水液は熱中症の症状があるときの救急措置のために[…続きを読む]
- 2026年7月18日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？知ってトクする！？暮らしハックラボ
- 素麺ばかりの食事は栄養が偏るため要注意だという。医師オススメの夏バテ解消メシは味噌汁。汗で失う塩分・ミネラルを補える。体が温まり、冷えバテも防げる。大久保さんは「全く持って飲まないですね。作るだけで汗かいちゃう」とコメントした。オススメの味噌汁の具材はトマトとアボカドで、トマトに含まれるリコピンが強い抗酸化作用があり、アボカドはビタミンB群が疲労回復をサポー[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- すりおろしトマトそうめんを作る。冷凍したトマトを流水にあてて皮をむきおろし金ですりおろす。トマトと細切りの大葉をそうめんにのせる。めんつゆをかけて完成。続いてガスパチョを作る。トマトをベースにニンニクや好きな野菜・オリーブオイル・パン粉・調味料を入れてミキサーにかける。
- 2026年7月15日放送 8:15 - 8:50 NHK総合
- あさイチ（特集）
- 東京・虎ノ門の作業現場を取材すると、バナナに塩をかけて熱中症対策をしている。導入した渡邉実さんは、冷やすのがポイントだと話す。この対策を取り入れ、熱中症が減少傾向。済生会横浜市東部病院・谷口英喜さんは、バナナに塩をかけると熱中症予防に必要なナトリウム・カリウム・マグネシウムがとれると指摘する。塩は少々、人差し指と親指で塩をつまむ程度で良い。
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 2位は「わかめ」。栄養豊富なわかめは夏のみそ汁にもってこいの具材。わかめには汗で失われるカリウムやマグネシウム、おなかの調子を整える食物繊維も含まれている。そんなわかめをより美味しく味わうためのポイントが入れるタイミング。わかめは煮すぎると食感・色・味わいが損なわれるため仕上げの際に加えるのがベスト。さらにわかめはだしのうま味が出にくいのでみそ汁をよそう前に[…続きを読む]
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