「カリッと！半干しきゅうり☆ペペロンチーノ風」を調理。きゅうりに塩をして板ずりして水で洗い紙タオルで拭き取り斜め薄切りに。風通しのいい場所で2～3時間干す。オリーブ油・塩・にんにく・赤とうがらしを炒め、きゅうりを入れて全体を1～2分間炒める。最後にバジルで風味をプラスし黒こしょうをふる。