冷蔵庫から食材選び。中川翔子がビーフシチューで欠かせないものは、塊肉、オイスターソース、カルピスバターだという。さらに砂糖と同じなのにカロリーゼロのラカントやクリームチーズも使用する。他にもにんじん、ジャガイモなどの野菜類やケチャップ、鶏ガラスープの素などをチョイスしミキティクッキングスタート。