インドで10日に開かれたユネスコの会議でエジプトの国民的料理「コシャリ」が無形文化遺産に登録された。コシャリはコメやひよこ豆、パスタなどの具材に揚げたタマネギやトマトソースなどをかけた料理。イタリア料理も家族やコミュニティーとつながる手段として無形文化遺産に登録された。イタリア料理をめぐり偽カルボナーラ騒動が起きた。ベルギー・ブリュッセルの欧州議会の売店で売られていたベルギー製のカルボナーラソースに対しイタリアのロロブリジーダ農相がパンツェッタを使用したことは大罪にあ値すると主張。イタリア伝統のカルボナーラには豚のほほ肉の塩漬けグアンチャーレが使用されるという。東京・高田馬場にある本格イタリア料理店でカルボナーラの作り方を見せてもらうと、豚ほほ肉グアンチャーレを使用していた。パンツェッタ・ジローラモさんにカルボナーラについて聞いてみると、ローマ現地での作り方が一番おいしいなどと話した。
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「カルボナーラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！有名人ファミリー探偵！誰の家族ナン？
- タイムマシーン3号の2人は、有名人の家族が待つ曙橋の店へ向かう。ライブハウス「BACK IN TOWN」で待っていた有名人のご家族である女性は、ヒントとして目元が似ていることなどをあげた。また、有名人の好物だというメニューにはない「ベーコンとキノコのトマトスパゲティ」を食べ2人は美味しいなどとコメントした。一方女性は、自身の父が有名人だというヒントを出し、森[…続きを読む]
- 2026年8月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 渡邊さんは、オレンジママレードを「カルボナーラに、しかも市販のに入れるっていいうのがいいですね」などと言い、糸井さんは現役時代、朝ごはんを「たくさん食べること」、「ネバネバを結構食べるようにしていた」などと話した。
- 2026年8月1日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）
- サンシャイン池崎がこの春預かり始めたのは全く目が見えない推定3歳の女の子らぶ。生後3か月で保護されたがすでに目の病気にかかっていて両目摘出の手術を受けて施設に来た。これまで12回の譲渡会に出たが家族が決まっていない。数か月前かららぶ自ら池崎に近寄るようになったが目が見えない分急に触られるのは怖い様子。預かり始めて約4か月、少しでも人なれを進めるため動物に好か[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビちいかわ占い
- 「ちいかわ占い」を伝えた。
- 2026年7月20日放送 0:30 - 1:15 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜（オープニング）
- オープニング映像。今回のテーマは「斬新＆ワクワク！おうちで絶品カルボナーラ」。
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