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「カルボンチーノ」 のテレビ露出情報

ソースが煮詰まってきたところで標準時間通り茹でたパスタを加える。パスタをよく絡める。塩で味を整えたら火を止めて粉チーズを加える。粉チーズを加えるとソースとパスタに一体感が出てまろやかに仕上がる。お皿にパスタと卵を盛り付ける。仕上げに粉チーズと黒コショウを振りかけて完成。出演者は「うまっ!両方を感じられる!粉チーズがアクセントになってる!」等とコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月24日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!おうちで世界ごはん
メログラーノ・後藤シェフが絶品料理を紹介。後藤シェフはイタリアにある二つ星の名店などで修行後、2015年に東京・広尾にメログラーノをオープン。本日紹介するのはカルボンチーノ。カルボナーラとペペロンチーノを合体させた濃厚ながらも食欲そそる一品。

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