八王子の神バーテンダーのお酒造りの現場は普通の家。半年で酒類製造免許を取得し、6畳半の部屋でリキュールづくりを始めた。リキュールとは何かしらの原料を使ってアルコールに風味や甘みを付けるお酒。神が選んだ原料は八王子の象徴だった。