「カレービーフン」の作り方を紹介。玉ねぎが少し透明になってきたらパプリカとピーマンを炒める。一度取り出して、サラダ油を入れて豆板醤、カレー粉を炒める。鶏ガラスープを加えて溶きのばし、オイスターソースと塩を溶かしてビーフンに煮汁を吸わせる。