今回は「ワールドワイド」。年間約168万人の外国人観光客が訪れる東京スカイツリーで、聞き出した食材を鍋に入れてく。ただし1つの国で入れられるのは1つの食材だけ。オーストラリアから夫婦に聞いた食材はカンガルー。かつてオーストラリアの先住民にとってカンガルーは貴重なタンパク源だった。今でも牛肉と同じくらいの値段でスーパーで買うことができる。カナダ・トロントから来た男性に聞いた食材はマス。マレーシアはタマリンド。ここから別れて食材探し。藤原丈一郎は東京・新大久保で聞き込みを始めた。バングラディッシュの男性から聞いた食材はカルジャム。ナイジェリアの男性から聞いた食材はワニ肉。スパイスはマギー。城島と慎太郎は高田馬場にある日本語学校で聞き込み。モンゴルの食材はヤギ肉。ガーナの食材はキャッサバ。インドネシアはクルップなど。藤原丈一郎はシディークナショナルマート 新大久保店で教えてもらったシディークナショナルマート 新大久保店で教えてもらった食材などを購入した。城島らも食材を購入した。ここで城島は別の仕事のため離脱。別の店でもスタッフが食材を購入した。
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「カレーリーフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！世界の食材で大実験！ワールドワイド鍋2026
- 森本慎太郎と横山裕が購入した食材で鍋作りを開始。手伝ってくれるのは和敬のシェフ・竹村竜二。カンガルー肉は血の匂いが強いので藁で燻した。その後、ミンチにしクミン、テンジャン、唐辛子を合わせぶどうの葉で包んだ。出汁に、カレーリーフ、マギー、タマリンド、フェイジョアーダ、ヌクマムで味抜け。川エビとカレイをペースト状にし、川海老しんじょうを作った。
- 2026年1月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 伊藤さん、池田さんは山形市のカフェ「SLOW JAM」を訪れた。人気メニューは「発酵バターと南陽産蜂蜜のふわとろフレンチトースト」や「カヌレ」など。伊藤さん・池田さんはサバをトッピングしたエスニック風カレー「鯖とレモンのイエローカレー」を食べた。
- 2025年11月27日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！くるま・ケムリのぶらり令和めぐり
- 令和ロマンが令和に生まれた話題のお店を突撃。お店の方にオススメの令和生まれのお店を数珠つなぎしていく。舞台は三軒茶屋。1軒目は創作カレー MANOS。様々なスパイスを使用することで、1口ごとに味が変わる。かけるカレーは1～3種類で選ぶことができる。
- 2025年8月9日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ突撃！世界の朝ごはん
- 外国人家族のお宅にお邪魔して、どんな朝食を食べているのか調査。関口メンディーと高橋海人がインド人ファミリー の朝食を調査する。高橋海人らは歓迎の印にティーカーを額に塗られた。作ったのは豆を使った生地・ドーサ。ナーンは宮廷料理発祥で現地では特別な日に食べる。ドーサは2種類の調味料・チャートニーを添えて食べる。
ドーサをつかった朝ご飯。ジャガイモ、ターメリック[…続きを読む] - 2025年7月23日放送 2:30 - 3:00 フジテレビ
- スパイストラベラー（スパイストラベラー）
- ゲストに北山宏光を迎え、今回はマトンスッカを調理する。玉ねぎとマトンをカット。マトンをターメリックパウダー、塩、ジンジャーガーリックペーストでマリネし、30分以上置いたら鍋に入れる。水とパクチーも加え、25分程度煮る。次に、ココナッツオイルでホールスパイスをテンパリングしていく。クミンシードは別鍋でローストする。黒くなってきたらホールブラックペッパーもロース[…続きを読む]
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