ブロッコリー卸売価格推移は過去5年平均377円／kgが5月20日に685円／kgとなっている。原因は今年3月の大雨と4月の暑い日が続き腐ってしまい出荷量が減ったことによる。ブロッコリーは2026年度から「指定野菜」になったが、特に消費量が多く国民生活に重要な野菜で指定野菜になると生産・出荷・流通量・価格が安定し食卓に並べられやすくなる。「アキダイ」秋葉弘道社長は「すでに下りエスカレーターに乗っている。6月前半は平年並みになるのでは？」と話す。救世主となるのは冷凍ブロッコリー。アミカ赤羽西口店・桜井健宏店長は「1寝年ほど値上げしていない。500g248円」と話す。インテージ・市場アナリスト・木地利光氏は「広大な農地を活用するなどして計画的に大量生産できる」と話す。アミカ赤羽西口店には冷凍野菜が100種類以上ある。アミカ赤羽西口店・おのさんは和風野菜ミックスがおすすめと話す。