古米をおいしく食べる方法を五つ星お米マイスターに聞いた。下準備では、再精米をする。ザルに入れてこする、においのもととなる粉が出なくなるまで2～3分ほど行う。正しい研ぎ方は、冷水を使い素早くかきまぜ10秒で捨てる、水が薄く白く濁るくらいまで研ぐ。1時間以上浸水させるとふっくら食感になる。炊き方は土鍋よりも炊飯器がオススメ。酒・油を入れる、コメ2合に対して、酒大さじ1、油小さじ1。保存方法は、炊く前は空気を抜き、小分けにして野菜室に保管する。炊いた後は保温機能を使用するのではなく、余ったら素早く冷凍する。オススメはカレー、リゾット、炊き込みご飯、チャーハンなど。
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「カレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月3日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- Ｘ秒後の新世界（X秒後の新世界）
- レストランの白山文雅のカレーは、ライスが少なくてルーが多い。ライスはおかわりがある。
- 2026年3月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 酒井チームがやってきたのは千葉・白井市の「ステーキけん」。厳選した新鮮な生肉を店内でさばくことで肉汁溢れる柔らかい肉を提供できるそう。お店の一番人気「PREMIUMけんステーキ」や「ジュニアチーズonハンバーグ」などを頂いた。
- 2026年2月28日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 熊本県熊本市から甘いたまねぎの塩たまちゃん。最初の料理はカレー。食べる前に老いたまねぎを入れて食感を楽しむ。続いてオニオンスライス。たまねぎは水に晒さず空気に触れて食べる。塩まちゃんのドレッシングを食べると、苦みもなく、たまねぎは生で食べたほうが栄養が残るという。次はたまねぎの丸ごとスープ。たまねぎが丸ごと入っている。味付けはコンソメのみ。たまねぎは甘くて柔[…続きを読む]
- 2026年2月27日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
- NEXZカンパニー（NEXZカンパニー）
- 今回の現場に向かう移動中、“会社”としてメンバーそれぞれの役職を決めることになった。それぞれの得意分野を活かし、リーダーのTOMOYAは社長、HARUはプランナー、SO GEONはSNS担当、SEITAはデザイナー兼警備、YUは料理開発部、HYUIはプログラマー、YUKIはカスタマーサービスとなった。さらに佐野アナは補佐担当とのこと。
- 2026年2月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 先日行われたご当地鍋のイベントに5万人が来場し、20種類のご当地鍋を堪能していた。そこでこれだけはゆずれない鍋のマイルールを聞いた。
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