山梨県に住む遠藤さん宅を訪れ、隠し味の見つけ方を伝授。家族3人で母・理香さんが
辛口が好き、父・娘が甘口が好き。番組のチャートを試してもらった。項目は6つ。それぞれを補強する上でおすすめの隠し味は、甘みが砂糖、苦みがコーヒー、うまみがだし・生クリーム、辛味がとうがらし、塩みが塩、酸味がレモン汁。この中から最も足りていない味を3つまで足す。少しずつ足して調整し、辛みと塩みは最後にするのがルール。
辛口が好き、父・娘が甘口が好き。番組のチャートを試してもらった。項目は6つ。それぞれを補強する上でおすすめの隠し味は、甘みが砂糖、苦みがコーヒー、うまみがだし・生クリーム、辛味がとうがらし、塩みが塩、酸味がレモン汁。この中から最も足りていない味を3つまで足す。少しずつ足して調整し、辛みと塩みは最後にするのがルール。