総務省の家計調査で、1か月あたりの食費(2人以上の世帯)の平均額は2024年は8万9936円だったが、2025年は9万4895円となった。レシピサイト「クラシル」で検索数が変化している。「牛肉」は「鶏むね肉、豚こま肉」、「キャベツ」は「もやし」に。検索数が前年比約1.3倍となった食材は「えのき」。約1.5倍となった調理法は「下味冷凍」。ブロッコリーは4月から指定野菜に追加。安く安定して手に入れられることが期待される。
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