フランスに日本で人気のお菓子を出張。そしてパリの一流パティシエに試食してもらう。そこで番組ではスイーツ界の巨匠のカール・マルレッティと副店長、ナンバー2パティシエに試食してもらうことになった。1品目は「しっとりフィナンシェ」。