すかいらーくが運営するガストは店舗数1242店。すかいらーく東松山MDセンターにやってきたがその工場に潜入。その中はおおきな釜がズラリ。ガストやジョナサン、バーミヤンなどすかいらーくのセントラルキッチンとなっていてグループのチェーン店515店舗の食材の仕込みを行っている。チーズINハンバーグを成形する現場では、機械でチーズを肉で包み込み、ハンバーグにチーズを入れている。このマシンは中華料理店のバーミヤンで中華まんを作っていた機械を応用している。ローラーを三段階でこねて手で作った時のように優しく徐々に成形。一日に5万個のチーズハンバーグを使用しているという。キャベツをカットしている鈴木さんは、キャベツの芯は一つ一つサイズが違うために手作業でカット。早業をみせてくれた。また自家製の豆腐製造している現場では大豆から作っており、夢庵のチゲ鍋などに使用されているという。スタッフが豆腐職人の元で修行し、独自に開発した機械を使用している。そこにいたのは、豆腐担当のイーさん。出荷基準は180キロ以上で10gオーバーまでOK。手の感覚で基準値以内にピタリと詰められるという。またセントラルキッチンを支える重要な場所が。自社工房のママズハンズはセントラルキッチンで使う機械を開発し修理や改良などを行っている。技術開発スタッフの栗原さんは、ベテランで手指消毒機や手作り豆腐製造機を開発した。
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「ガスト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月19日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？我が家自慢の最強母ちゃんSP
- 江古田駅前で出会ったのは高校で同級生だったホロ酔いの女性3人組。元帰宅部の練馬っ娘だという。タクシー代を支払うかわりにゆうかさん（24歳）の家までついて行った。推定距離は6.1km、料金は6,000円（アプリ配車料100円込み）だった。夜11時35分に帰宅。寝ていたゆうかさんの母・まさみさん（53歳）を起こしてしまった。娘の友達とは2年ぶりの再会だった。築2[…続きを読む]
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン暑い今こそ！夏の勝負メニュー 一斉ジャッジSP ガスト 丸亀製麺 リンガーハット
- ガスト・丸亀製麺・リンガーハットが暑い時期に向け開発した夏の勝負メニューを一斉ジャッジ。ガスとの夏のイチ押し1品目は「初代和風さらだうどん」。 20年ぶりにガストを代表する夏メニューが復活。最大のこだわりは旨味と清涼感。もちもちのオリジナル麺に醤油ベースのタレと花削りをかけることで後味スッキリの味わいが楽しめる。超一流料理人のジャッジは「合格」が2名、「不合[…続きを読む]
- 2026年7月4日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- いつものチェーン店でどう？〜今日は何のトークに乾杯？〜（いつものチェーン店でどう？〜今日は何のトークに乾杯？〜）
- アレンジメニュー2品目はガストで超人気の2品をアレンジ。作り方は「ほうれん草ベーコン」を「たっぷりマヨコーンピザ」に全てのせる。3人とも好きと評価。安達は「口に入れた瞬間においしい」とコメント。
- 2026年5月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 外国人が大絶賛する日本のチェーンレストランについて調査。カナダから来た男性は14年ぶりの回転寿司を体験。本場の人が大絶賛するCoCo壱番屋のカレーやガストのオムライス。止まらないマシンガントークにはインド特有のある習慣があった。
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