「ガパオライス」を調理。タイの定番料理 満足ワンプレート。バジル、ピーマン、玉ねぎを切っていく。バジルは茎も捨てずに使って香り豊かに。ピーマンのヘタは内側に押し込んで無駄なく使う。フライパンに油を引き卵を入れ白身の縁が少し色づくまで焼く。油をひいたフライパンににんにくと赤唐辛子を入れ香りがたったら豚ひき肉を加え炒める。続いて玉ねぎとピーマンを加え炒める。砂糖・酒・ナンプラーを入れなじむまで炒める。最後にバジルを加え仕上げる。ごはんのうえにガパオを盛り目玉焼きを乗せたら完成。