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「ガランガル」 のテレビ露出情報

イオントップバリュイチ押し第2位は「おうちで楽しむCafeごはん グリーンカレー」。前回満場一致で合格したガパオに続く本場タイシリーズの第2弾として2023年に発売しより本場の味にリニューアルしたのが、入社2年目の若手のエースの高橋さん。本場の味を再現するためにタイの工場で製造。青唐辛子や9種類のハーブ・スパイスなどを現地工場で加工することで、フレッシュな香りをキープ。グリーンカレーの爽やかな味を表現するために生レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル(タイショウガ)をすりつぶして入れている。本場タイの味に倣い振り切った辛さにしたカレーの一番のこだわりはココナッツミルク。以前まではペーストのココナッツミルクを入れていたが、前回のリニューアルで辛さを引き立てるために生のココナッツミルクを入れてスパイス感とハーブの香りをアップさせまろやかでクリーミーな味わいになったという。具材も大きめにカットし食べ応えのある一品に。プロからルーの濃度を強くしている意図を聞かれ、具材とよく絡むようにしたという。塩分強めはあえてしており、元々20代~30代の女性がターゲットにしていて、一食分150gぐらいのお米からカレーの量なども設計。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月7日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界スパイス香る!世界の焼きそばの世界
謎のスパイスにハマる世界焼きそば3選。インドネシアの「バリ風ミーゴレン」を紹介。そもそもミーゴレンは、インドネシアを中心にマレーシア、シンガポールなどでも食べられている焼きそばで国によって見た目や味が違う。バリ風ミーゴレンは、えびせんべいや目玉焼きと一緒に提供されることが多い。インドネシアでは、エビを調味料や食材として使うのがうまいという。日本で食べられる店[…続きを読む]

2026年3月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!キテルネ!
2月26日オープン、コンビニで売り切れ続出となった商品のお店。2024年9月の発売から累計出荷数1360万食、「中華房 麻辣湯」の実店舗が東京・吉祥寺にオープンした。カップ麺の具材は湯葉・チンゲン菜・キャベツなど6種類に対し、お店では生の食材が40種類以上。1g 3.1円で選び放題!麺は商品と同じさつま芋麺を含めた3種類。実店舗最大のこだわりはスープ。カップ[…続きを読む]

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