2軒目は創業59年、蒲田で行列ができる絶品ガリバタポークが看板メニューの町中華「寳華園」。看板メニュー「ガリバタポーク」は650円。国産豚肩ロースをラードで油通しし、玉ねぎを炒める。ニンニクとバターを加え香りを引き立たせ、中華スープを加え、豚肉を入れ、醤油で味を整えキャベツの上に乗せて完成。野菜を息子に食べてもらいたいという父親の愛情が生み出したメニューなどと評した。
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「ガリバタポーク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！男性ブランコの愛愁食堂
- 2軒目は創業59年、蒲田で行列ができる絶品ガリバタポークが看板メニューの町中華「寳華園」。2代目店主・清水宏悦さんに話を聞く。店主はカンニング竹山に似ていると言われるといい、2ショット写真も店内に飾ってあった。宏悦さんは高校生の時に店主だった
父が他界し、家族を養うために料理の道を進んだという。息子に手伝って貰いながら41年間店を切り盛りしてきたという。息子[…続きを読む]
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