ガーデンのテレビ情報 | 外食の“常識”に挑む仕事術入社希望者が続々のワケは？ | カンブリア宮殿(2025/03/13(木)23:16)

「ガーデン」のテレビ露出情報

飲食業界はどこも人手不足。そこでガーデンは人材の獲得のために様々な取り組みを行っている。壱角家春日部店の王桜さんは元々ガーデンのアルバイト店員。その後正社員になり、2年前にオーナーに。その時に独立支援制度を利用した。そんなガーデンには、新たな人材が続々集まってくる。

2025年7月18日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日
グッド！モーニング独自取材: 壱角家池袋西口店は3フロアの大規模店舗となっていて、名物のラーメンは950円。注文は券売機で行い、着席すると油の量などの好みを聞かれ、麺を茹でる工程は好みの固さごとに機械化されているなど、7分以内であり3分程度で出店できる。基本的に2歩で届く場所に全てのものが配置されていることで楽に移動できるのだという。運営母体のガーデンは山下本気うどんなど11の業態を営[…続きを読む]
2025年3月13日放送　23:16 - 0:05　テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 “麺”で急成長！話題の外食チェーン: 渋谷にあるラーメン店の名物はMAXラーメン。チャーシューに味玉など人気のトッピングをずらりと乗せた、スープは豚骨醤油。コシの強い中部麺でいただく。今ラーメン店には逆風が吹いており、去年の倒産数は過去最多を記録。だがこの店はここ10年で18店舗を全国展開と勢いに乗っている。その名も横浜家系ラーメン壱角家。スープの味がしっかりしているためにメニューにはベジタブル[…続きを読む]