横浜・日ノ出町に渋いホルモン焼きの名店が残っている。今どきの排煙ダクトがない「がま親分」では、真っ黒な七輪から煙がもっくもく。煙がすごすぎて天井や壁も真っ黒。壁のサインは誰のものか判別不能。名物はニンニクと特製ダレにつけたガーリックハラミ。