東京・足立区にあるオムライス専門店「キッチンエッグス」は卵を1日300個（20kg）使用するという。今、卵価格の高騰が頭を悩ませている。店では現在1kg390円で購入しているが、1月に比べ20円の値上がり。2月後半から急激に高騰した。それでもオムライスの値上げや卵を減らすことは避けたいという。先週、農水省が発表したタマゴの平均販売価格は10個入り1パックで309円。3年前のエッグショックを超え最高値を更新している。愛知・豊橋市にある丸鳥鶏卵では出荷までの作業で殺菌剤が入った温水で卵を洗うが、温水を作るボイラーは重油を使用。重油の納入価格は先週から1Lあたり15円値上がりした。さらに卵の販売に欠かせないプラスチック容器は1パック約4円、1日2万4000パックを使用。最近、納入業者から原料となる原油の価格高騰を理由に価格を15％以上値上げするとの通知があったという。
住所： 東京都足立区千住仲町15-2