他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月12日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

次に向かったのは10月に東京・築地にオープンしたラーメン店「時は蟹なり」。フレンチ歴14年のシェフが考案したカニをまるごと贅沢に使ったフレンチラーメンの店。おすすめメニューは「紅ズワイ蟹トリュフ」（1，600円）。焼き上げたカニの甲羅など香味野菜とともに6時間煮込んで旨味を閉じ込めたスープに、豆乳とチキンスープを加えてハンドブレンダーではクハンすることでとろ[…続きを読む]

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