東京都青梅市の旬を紹介するコーナー。今回は秋の味覚、新米「キヌヒカリ」の稲刈り体験。キヌヒカリはコシヒカリの系統で、全国作付ランキングで10位に入る人気の米。背丈が低く倒れづらいことから台風に強い。東京産のキヌヒカリは希少だという。指導するのは有機農園・ヤナガワファーム代表の柳川さん。手作業による稲刈りは品質の高い米を収獲することができるそう。稲刈りの後は炊きたてのキヌヒカリ新米を試食した。