日本の食を支えるきのこ。そのきのこは洗うべきなのか、きのこの生産量日本一の長野県できのこの情報を発信するJA全農長野野菜きのこ課・菊池剛さんに教えてもらった。
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「キノコご飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県勝浦市）
- 大仁田厚が千葉県勝浦市でご飯調査。スプラッシュゲストハウスを営むギレットさん夫妻がご飯を見せてくれた。ギレットさんは野菜を切り、コリアンダーなどに漬けた鶏肉と野菜を串刺しにして焼いて「タンドリーチキンのバーベキュー」を作った。奥さんはジャガイモとビーツなどで「ビーツのポテトサラダ」を作った。食卓にはキノコご飯、アサイーボウルなども並んだ。
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