ツナ缶について専門家はツナ缶の種類は日本は100種。世界は1000種類ほどあるという。はごろもフーズのツナ缶ではシーチキンファンシーの原材料はビンナガマグロで味は蛋白。シーチキンLはキハダマグロを使用し味の特徴は旨味があるという。キハダマグロはライトミートとも呼ばれ、その名前方シーチキンLに。一部のメーカーではヘルシーという意味でLと表記しているところもあるという。シーチキンマイルドは原材料は鮪ではなくカツオ。ツナはスズキ目サバ科のマグロ属でそこにはマグロとカツオも含まれているために原材料がカツオでもツナ缶に。マイルドという商品名は強い旨味が特徴的だからだという。シーチキンEveryはツナ缶ではなく原材料はブリ。旨味がしっかり甘みがあるという。また専門家によるとツナ缶は時間が経過すればするほど美味しくなるという。静岡の由比缶詰所では完成後に半年間常温で倉庫で味を染み込ませてから販売している。
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「キハダマグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月22日放送 15:30 - 15:55 フジテレビ
- 来週金曜はウワサのお客さまレジェンド寮母・村野さん出張クッキング
- レジェンド寮母・村野さんが自衛隊員に料理を振る舞う。石垣島の食材を使った辛味調味料「島ハリッサ」を入れて完成したのは「やみつき！ピリ辛ハリッサソーキ」。基地でこの日行われていたのは戦闘準備の訓練。
レジェンド寮母・村野さんが航空自衛隊員に料理を振る舞う。この日使うのは沖縄産キハダマグロ2.5kg。これを柵状にカットしベルトコンベヤー式のグリルで一気に加熱。[…続きを読む] - 2026年8月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 2010年には資源量が激減したが、近年は回復したクロマグロ。今年は記録的な豊漁となったが、すぐに規定の漁獲枠に達してしまい海に戻すケースが相次いでいた。こうした状況を受けて先月新たな漁獲ルールをめぐる国際会議が開催。日本は大型クロマグロの漁獲枠を25％拡大させる案を提案したが、メキシコが反対し合意に至らず。そしてきのう異例の延長戦が行われた。その結果、大型マ[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- クロマグロの漁獲枠をめぐって、これまで日本はメキシコと対立してきた。国際会議で日本は、大型マグロの漁獲枠を25％増やす一方で、小型マグロの漁獲枠を6％減らすという案を提案していた。だが、メキシコが反対し閉幕していた。それが一転して、賛成への意向を示した。西太平洋側の配分は82％で、マグロの頭数が多いから。消費者が店頭で買える価格は、全体的には単価が落ち着く方[…続きを読む]
- 2026年8月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.この店主だからこうなった！海なし県のすごい海鮮の店
- 群馬・みなかみ町の山奥にある磯料理佳のこ。座敷とテーブル合わせて25席ほど。客の大半はリピーターで、旬のおさしみ御膳が人気。店主の田中明義さんが1人で店を切り盛りしている。田中さんは中学卒業後に和食の道へ。20年以上前スノーボードにはまり、ゲレンデに通うために移住。山奥でもうまい魚を食べさせたいと店を始めた。仕入れは豊洲市場から。中でもこだわりは伊豆で水揚げ[…続きを読む]
- 2026年6月13日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダコレうまの旅
- 鹿児島市の中心部にある鹿児島市中央卸売市場魚類市場には鹿児島近海の新鮮な海の幸が並ぶ。中でもヒゲナガエビは鹿児島でしか流通しておらず、地元では「たかえび」と呼ばれているという。
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