他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

日本の鍋料理を世界に広げる活動をしている料理研究家・安井レイコに話を聞く。江戸時代に庶民に親しまれた鍋はどじょう鍋。現存する日本最古のどじょう料理専門店は浅草にある「駒形どぜう」。さらに江戸時代にはすき焼きも誕生した。肉食が禁止された時代にすきの上で焼いて食べたからすき焼きという説がある。明治元年創業の「太田なわのれん」は今でも昔と同じ作り方で牛鍋を出してい[…続きを読む]

---

2025年12月6日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト

エバラ食品は、1958年横浜でソースやケチャップの製造会社として創業。高度経済成長期、外食の焼き肉ブームをキッカケに家庭用の焼き肉のたれを開発。黄金の味は、焼き肉のたれ市場で売上No.1にまで成長。その後も、キムチ鍋の素など時代のニーズに合わせて数々のヒット商品を生み出してきた。肉料理のたれシリーズはお弁当などにもピッタリ。すき焼のたれの黄色のパッケージとオ[…続きを読む]

---

2025年11月29日放送　18:51 - 21:56　TBS

ジョブチューン人気鍋つゆ3社 冬の一斉ジャッジSP

味の素イチ押し第4位「鍋キューブ うま辛」をジャッジ。改良を任されたのは開発当時新入社員だった清田さん。今回は和風テイストのキムチ鍋に改良したという。材料にキムチは入っておらず、醸造酢を加えることで白菜がキムチのような味わいになる。唐辛子は韓国産に、赤味噌を米味噌＆豆味噌に変更した。隠し味に魚醤とXO醤を加えた。一流料理人たちからは概ね好評な印象を受けた。果[…続きを読む]

---