キムチ鍋のコツテスト。豚バラ肉250グラムを一口大に切り分けた後”あること”をするのが美味しいキムチ鍋作りのコツ。問題「豚肉に何をもみ込む？」、A「キムチ」、B「塩」、C「酢」。早い者勝ちの結果、高木さんが「A」、浅田さんは「C」を選択した。正解は「A」だった。切り分けた豚肉にキムチ200グラムを汁ごと投入し、お肉全体にキムチがよく馴染むまで揉み込んだら、15分ほど放置する。こうすることで豚肉に下味が付くため味ムラがなく、キムチの染み込んだ肉を楽しめる。