キャベツサラダを作る。キャベツを手でちぎり電子レンジで2分加熱する。きゅうりとちくわは小口切りにする。キャベツの水気を絞り、マヨネーズ・味噌・砂糖・酢を混ぜる。具材を全て和えると完成。カニカマを加えると彩りが良くなる。