東京・文京区にある野田焼売店 駒込店は定番の「焼売」に加えて、唐辛子が刺さった「辛味焼売」や「チーズ焼売」といった変わり種も人気。日本シュウマイ協会によると、2015年には4軒だったシューマイ専門店が去年は149軒と10年間で急増している。シューマイの材料となる玉ねぎの値段が高騰し、平年と比べ約1.6倍と高止まりの状態が続いている。取材した店では原材料費の高騰を受け、スタッフの数を減らすなどして対応している。シューマイは包むのが大変だから家では作らないという声が多い中、フライパン1つで作る「包まないシューマイ」のレシピが話題になっている。ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、調味料を入れてこねて肉だねを作る。フライパンに5mm幅に切ったシュウマイの皮を広げたら、その上に肉だねを平らにのせ、残りの皮を全体にのせてグリーンピースを等間隔に並べる。フライパンに水を入れ、ふたをして7～8分蒸し焼きにし最後に余分な水分を飛ばして完成。「春キャベツの花シュウマイ」は千切りにしたキャベツに塩を振って揉み込み水気を切って片栗粉を加える。丸く形を整えた肉だねにまぶしたらクッキングシートを敷いたフライパンに並べ、水を入れて蒸し焼きにするだけで完成。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月4日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会ホットドッグ専門店は超儲かる！？赤字の団子屋で徹底検証！！
- ホットドッグ専門店は儲かるか、赤字の団子屋で検証する。パン・ソーセージは業者発注で2人がやることはほぼない。キャベツはクミン＆塩胡椒で味付けする。前々回のコーヒーはレギュラー商品になっていて、ホットドッグセットは700円という。
1日目、店先にメニューを並べ大々的にアピール。キャベツを炒め仕込みを進める。注文が入ると1分でパンを焼き、材料を挟む。ケチャップ[…続きを読む] - 2026年11月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！新着news
- 農林水産省が発表した先週の野菜の平均小売価格はキャベツが平年比7割高の1kgあたり337円となった。産地が長雨・台風の影響受けた「千葉県」に移り始め、小玉傾向が顕著となり高値が続いている。レタスは平年比6割高の888円、ハクサイは平年比4割高の400円となっている。ニンジン・ネギは今月中旬まで安値の見通しだが、今月後半は長雨の影響で出荷量が減るとみられる。[…続きを読む]
- 2026年11月3日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズエジプト アイユーブ村
- エジプト・アイユーブ村を取材。ナイル川からつながる巨大な運河に寄り添うように広がる集落。人口は約8000人。乾燥地帯が多いエジプトでは珍しく水が豊富。恵みの水が大地を潤し、人々は昔から農業で生計を立ててきた。村人にアイユーブ村の自慢についてアンケート調査を行った。アイユーブ村の自慢1位は「ボルグ・ハマーム」。壁に多数の穴が開いている高さ10mの塔のこと。野生[…続きを読む]
- 2026年11月2日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- 東京・杉並区にある青果店。エノキダケは900gの大容量で170円。かぼちゃも1個170円。長雨などの影響で、様々な野菜が高騰している中、なぜこれだけ安く売られているのか。こちらの青果店では、味は変わらないのに、形が不揃い、傷が付いているなどの訳あり商品を仕入れている。高級なイメージがあるシャインマスカットも1房518円と驚きの安さ。訳ありで人気のお店はほかに[…続きを読む]
- 2026年11月1日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家鹿児島県のポツンと一軒家
- 山の上にある永野さんの作業場を再訪した。畑では様々な野菜を育てており、自給自足している。家は車椅子用のスロープや流し台などが完成し、暮らす準備ができていた。永野さんは、車で鹿児島から北海道まで車で旅がしたいが一人旅は不安なので行くか迷っていると話した。車内には睦江さんとの写真が入ったアルバムを積んでいた。
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