高橋海人が超有名コーヒーチェンでガチバイト。ドリンクの名前やカスタマイズ・サイズは省略せずお客様に伝えることが鉄則だが、それがとんでもないミスにつながった。ドリンクのアイスとホットを間違える大失態。すぐに作り直すも動揺が隠せない。駅近くの店のため急いでいるお客様も多い。そのため下出さんに引き取ってもらい何もできず立ち尽くす高橋海人。気持ちを切り替え、挨拶からやり直す。率先して動けるようになってきたところで最終ミッション。下出さんが離れ、高橋海人1人でドリンク作りと提供を担当する。独り立ち最初の注文はアイス スターバックスラテ。きちんとサイズ、正式名称を確認。その後この日一番の試練が。そのオーダーはキャラメルフラペチーノ2つ。これまでにやったことのない2つ同時の作業。最後の難関はホイップクリーム。フラペチーノが完成したところで業務終了。終わっての感想は「めっちゃ楽しかった」。本日の報酬は時給1260円の8時間で10080円。これでマグカップを買いたいなどと話した。